VarioCooking Center
Главная страница Написать письмо
Универсальное технологическое оборудование
Особенности оборудования
Многофункциональный кулинарный центр VCC Rational может заменить большое количество традиционного кухонного оборудования - такое как опрокидывающиеся сковороды, котлы, фритюрницы, пароварки и даже часть кастрюль и сковородок. Варите, жарьте, готовьте на гриле, во фритюре или под давлением самые разнообразные блюда, отдельно или в параллельном режиме.
Приготовление блюд
Кратчайшие сроки прогрева, приготовления и охлаждения, возможность параллельного приготовления разных блюд, отсутствие пригорания, выполняемая в течение нескольких секунд очистка и подготовка к работе - благодаря всему этому новое универсальное технологическое оборудование снимет с Вас существенную часть каждодневных забот
Экономическая привлекательность
В обычном ресторане, где необходимо все делать быстро, работа кухни должна быть организована гибко. Положитесь на VarioCooking Center® и создайте высокопродуктивную и гибко организованную кухню. Вы сделаете решительный скачок вперед и с первого же дня обеспечите себе значительно больший доход.

RATIONAL VarioCooking Center — универсальный помощник на кухне Вашего ресторана

Мир сегодняшней профессиональной кухни ресторана слишком часто несет на себе отпечаток стресса, монотонности и рутины. Необходимо одновременно решать множество проблем. Бесчисленные задачи и индивидуальная ответственность являются в то же время источником многочисленных ошибок, а от этого часто страдает качество меню Вашего заведения. Компания PAЦИOHAЛЬ предлагает Вашему вниманию совершенно новую, революционную технологическую концепцию для профессиональной кухни ресторана - VarioCooking Center, универсальное технологическое оборудование.
Плита Vitroceran
(опционально)
  • 2,1 кВт мощность
    нагрева
  • 6-ти ступенчатая
    регулировка
  • для приготовления
    продуктов
    в малых объемах
  • сохранение
    в горячем
    состоянии
    в емкостях GN 1/2
РАЦИОНАЛЬ VarioCooking Center
ПРОДУМАННЫЕ ДЕТАЛИ
Защита от ожогов
  • за счет того, что
    боковые стенки чаши
    не нагреваются, опасность
    ожога о край чаши сведена
    к минимуму
  • за счет запатентованной
    системы распознавания
    продукта
Встроенный
ручной душ
  • плавная регулировка
    струи
  • эргономическое
    размещение
  • допуск по
    DVGW/SVGW
  • встроенный
    возвратный механизм
  • встроенная розетка
Подставка
(опционально)
  • выдвигаемый
    поднос для установки
    гастроемкостей в целях
    безопасной разгрузки чаш
  • подставка для хранения
    кухонных принадлежностей
Автоматическое подъемное устройство AutoLift™
Автоматическое подъемное устройство AvtoLift™
  • Автоматическое приготовление точно до нужной степени готовности макаронных изделий, фритированных и пошированных продуктов
Интегрированный сток воды
Интегрированный сток воды
  • Позволяет установить аппарат при отсутствии стока в полу с помощью жесткого подключения
  • Повышение безопасности труда и рабочей скорости за счет слива воды из чаши без её смещения
Термозонд
Термозонд
  • Измерение в 6-и точках
  • Автоматическая корректировка при неправильной установке зонда
VarioDose™ встроенная система подачи воды
VarioDose™ встроенная  система подачи воды
  • Подача воды с точностью до литра
  • Автоматическое заполнение экономит время