Используя аппарат VarioCooking Center®, можно приготовить великолепные десерты. В течении всего процесса приготовления температура поддерживается с точностью до градуса. Поэтому даже «капризные» продукты получаются нежными и «деликатно» приготовленными. сочными внутри, не пересушиваются. Нужно лишь нажать на кнопку, чтобы приготовить блинчики Crepes или кейзеровский омлет.
Оладьи
- Мука высшего сорта - 0,4 кг.
- Дрожжи - 0,02 кг.
- Молоко - 1,4 л.
- Сливочное масло - 0,03 кг.
- Сахар - 0,03 кг.
- Щепотка соли.
- Натертая цедра от 1/2 лимона.
- Яйцо - 2 шт.
Начинка:
- Сливовое повидло - 0,25 кг.
- Ром - 20 г.
- Корица -0,005 кг.
- Масло растительное – 0,1 кг.
- Сахарная пудра - посыпать оладьи.
Муку просеять в посуду для теста, посредине сделать лунку, раскрошим туда дрожжи и с небольшим количеством муки и молока замешать закваску. Накрыть на 20 минут поставить в теплое место подходить. Растопить масло, смешать с сахаром, солью, лимонной цедрой и яйцами, соединить с мукой, молоком и закваской и замесить тесто консистенции густой сметаны. На 30 - 60 минут поставить его подходить. Сливовое повидло соединить с ромом и корицей. Разогретую жарочную поверхность смазать маслом, ложкой выложить тесто и поджарить оладьи с обеих сторон. Половину оладий смазать1 ст. л. повидла и каждый накрыть вторым оладьей. Посыпать сахарной пудрой.
